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Segunda Sucursal de Humo BBQ

Sep/28/2016
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El pasado Lunes 26 alrededor de las 6pm, se inauguró la segunda sucursal de HUMO BBQ El Salvador, una nueva propuesta gastronómica , que llega de la mano de Alfredo Frech  uno de sus socios fundadores para aportar calidad y frescura al ambiente gastronómico del Centro Comercial la Skina.

Humo BBQ bajo la premisa #Smokedwithpassion representa un concepto de gastronomía basado en la redefinición de BBQs tradicionales de la parte sur de los Estados Unidos.

Porciones en libras, medias libras y la variedad Cortes en donde el aspecto ahumado, el sabor , la suavidad y jugosidad de las carnes son lo que juegan el papel fundamental en el menú de Humo.

El evento se llevó a cabo en tres partes, Alfredo Frech comenzó explicando como fue que, en sus tantos viajes por el sur de los Estados Unidos, se fue adentrando en el mundo de las BBQ y cómo aprendió a ahumar, que tipo de maderas eran las ideales para tan especial arte y como eso inició en el la idea de hacer su smoke house en el país, luego demostró cómo se hace un buen rub para los diversos cortes que tienen en el menú (rub: mezcla de especias y sazonados), y por ultimo hubo la degustación espectacular de la variedad de cortes que ofrece este buen restaurante.

A la inauguración acudieron numerosos amigos y clientes del local que pudieron degustar un avance de la carta y disfrutar de un evento único en un entorno privilegiado.

HUMO BBQ El Salvador.

Centro Comercial la Skina 16 Avenida Norte, Finca Santa Rosa, Santa Tecla, La Libertad.

Horarios:

Por Julio Villeda