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Headchef de Kwa en México y proximamente en Dinamarca

Jul/12/2016
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Roberto Alas, headchef de Kwa, se encuentra en México colaborando en uno de los mejores restaurantes del mundo; en manos del Chef Enrique Olvera, Pujol esta considerado como el restaurantes #25 en el ranking actual.

 

Con una cocina contemporánea, de autor e influenciada por la riqueza mexicana, Pujol ha sido el espacio de trabajo para Roberto en las últimas semanas; enriqueciendo su conocimiento, vivencias, e impulsándolo para su próximo  destino gastronómico, Noma en Dinamarca.

 

Para complementar esta experiencia de vida y decidido a probar la extensa variedad de ingredientes, sabores, olores y texturas de la gastronomia de la Ciudad de México, Roberto se ha enfocado en disfrutar todos los platillos que puedan llegar a sus manos.

 

Esperamos ansiosos el regreso de este Chef representante de nuestro amado El Salvador, quien promete volver con nuevas propuestas y Kwa aún más emocionante y renovado.

 

Por Natalia Corado